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2篇

出版年度

2022

2篇

作者

	Alessandra Pino	2篇
	Cinzia Caggia	2篇
	Cinzia Lucia Randazzo	2篇
	Fabrizio Domenico Nicosia	2篇
	Ivana Puglisi	2篇

	Andrea Baglieri	1篇
	Antonio Fernandes de Carvalho	1篇
	Rosita La Cava	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Fabrizio Domenico Nicosia")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.An Easy and Cheap Kiwi-Based Preparation as Vegetable Milk Coagulant: Preliminary Study at the Laboratory Scale

作　　者：Fabrizio Domenico Nicosia ;Ivana Puglisi ;Alessandra Pino 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(15).doi:10.3390/foods11152255

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038836814

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2.Plant Milk-Clotting Enzymes for Cheesemaking

作　　者：Fabrizio Domenico Nicosia ;Ivana Puglisi ;Alessandra Pino 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(6).doi:10.3390/foods11060871

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036857810

文章详细

1

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