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2篇

出版年度

	2013	1篇
	2012	1篇

作者

	Fagundes, Cristiane	2篇
	Andreani, Pamela	1篇
	Carciofi, Bruno Augusto Mattar	1篇
	Melo, Maria Carolina	1篇
	Monteiro, Alcilene Rodrigues	1篇

	Monteiro, Alcilene Rodriguez	1篇
	Moraes, Kessiane Silva de	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Fagundes, Cristiane")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Estimate of respiration rate and physicochemical changes of fresh-cut apples stored under different temperatures

作　　者：Fagundes, Cristiane ;Carciofi, Bruno Augusto Mattar ;Monteiro, Alcilene Rodrigues

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(1):60-67.doi:10.1590/S0101-20612013005000023

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757500

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2.Conservation of Williams pear using edible coating with alginate and carrageenan

作　　者：Moraes, Kessiane Silva de ;Fagundes, Cristiane ;Melo, Maria Carolina 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(4):679-684.doi:10.1590/S0101-20612012005000106

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581625

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