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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Fajriah Salleh	1篇
	Mohd Nizam Lani	1篇
	Noor Azlina Kamaruding	1篇
	Noraznawati Ismail	1篇
	Tuan Zainazor Tuan Chilek	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Applied Food Biotechnology

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

伊朗

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Lactic Acid Bacteria Producing Sorbic Acid and Benzoic Acid Compounds from Fermented Durian Flesh (Tempoyak) and Their Antibacterial Activities Against Foodborne Pathogenic Bacteria

作　　者：Fajriah Salleh ;Mohd Nizam Lani ;Noor Azlina Kamaruding 等

出　　处：Applied Food Biotechnology. 2021 ;8(2):121-132.doi:10.22037/afb.v8i2.32749

出版社：National Nutrition and Food Technology Research Institute

文章 ID：260602323

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