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1篇

出版年度

2012

1篇

作者

	Elham Ansarifar	1篇
	Fakhri Shahid	1篇
	Mohebbat Mohebbi	1篇

来源期刊

Food and Nutrition Sciences

1篇

学科主题

食品营养学

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

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共 1 条记录

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1.Studying Some Physicochemical Characteristics of Crust Coated with White Egg and Chitosan Using a Deep-Fried Model System

作　　者：Elham Ansarifar ;Mohebbat Mohebbi ;Fakhri Shahid

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2012 ;3(5):685-692.doi:10.4236/fns.2012.35093

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：87879500

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1

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