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2篇

出版年度

	2021	1篇
	2016	1篇

作者

	Fangling Bing	2篇
	Haining Zhuang	2篇
	Tao Feng	2篇
	Zhimin Xu	2篇
	Da Chen	1篇

	Kai Wang	1篇
	Linlin Gao	1篇
	Ran Ye	1篇
	Yi Liu	1篇

来源期刊

	Advance Journal of Food Science and Technology	1篇
	Food Science & Nutrition	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	美国	1篇
	英国	1篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of NaCl and CaCl 2 on Physical Properties of Mesona Blumes Gum /Rice Starch Mixed Gel

作　　者：Tao Feng ;Linlin Gao ;Haining Zhuang 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2016 ;12(3):138-144.doi:10.19026/ajfst.12.2870

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：191855158

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2.Evaluation of eight kinds of flavor enhancer of umami taste by an electronic tongue

作　　者：Kai Wang ;Haining Zhuang ;Fangling Bing 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2021 ;9(4):2095-2104.doi:10.1002/fsn3.2178

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：260934601

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