1.Effect of Modified Whey Protein Concentrates on Instrumental Texture Analysis of Frozen Dough

作　　者：Ali Asghar ;Faqir Muhammad Anjum ;C. Allen Jonathan 等

出　　处：Pakistan Journal of Nutrition. 2009 ;8(2):189-193.doi:10.3923/pjn.2009.189.193

出版社：Asian Network for Scientific Information

文章 ID：27685827

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2.Studies on Organic Acids and Minerals Content of Sourdough Naans Made from Different Extraction Rate Wheat Flours and Starter Cultures

作　　者：Ghulam Mueen-ud-Din ;Salim- ur-Rehman ;Faqir Muhammad Anjum 等

出　　处：Pakistan Journal of Nutrition. 2009 ;8(6):877-881.doi:10.3923/pjn.2009.877.881

出版社：Asian Network for Scientific Information

文章 ID：27685953

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3.Antinutritional Appraisal and Protein Extraction from Differently Stabilized Rice Bran

作　　者：Saima Hafeez Khan ;Masood Sadiq Butt ;Faqir Muhammad Anjum 等

出　　处：Pakistan Journal of Nutrition. 2009 ;8(8):1281-1286.doi:10.3923/pjn.2009.1281.1286

出版社：Asian Network for Scientific Information

文章 ID：27686035

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4.Effect of Storage Period and Irradiation Doses on Red Chillies

作　　者：Muhammad Abrar ;Faqir Muhammad Anjum ;Tahir Zahoor 等

出　　处：Pakistan Journal of Nutrition. 2009 ;8(8):1287-1291.doi:10.3923/pjn.2009.1287.1291

出版社：Asian Network for Scientific Information

文章 ID：27686036

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5.Influence of Black Cumin Fixed and Essential Oil Supplementation on Markers of Myocardial Necrosis in Normal and Diabetic Rats

作　　者：Muhammad Tauseef Sultan ;Masood Sadiq Butt ;Faqir Muhammad Anjum 等

出　　处：Pakistan Journal of Nutrition. 2009 ;8(9):1450-1455.doi:10.3923/pjn.2009.1450.1455

出版社：Asian Network for Scientific Information

文章 ID：27686065

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6.Extraction of ß-glucan from Oat and its Interaction with Glucose and Lipoprotein Profile

作　　者：Asif Ahmad ;Faqir Muhammad Anjum ;Tahir Zahoor 等

出　　处：Pakistan Journal of Nutrition. 2009 ;8(9):1486-1492.doi:10.3923/pjn.2009.1486.1492

出版社：Asian Network for Scientific Information

文章 ID：27686071

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7.Nutritional Comparison of Cow and Buffalo Milk Cheddar Cheese

作　　者：Mian Anjum Murtaza ;Salim - Ur - Rehman ;Faqir Muhammad Anjum 等

出　　处：Pakistan Journal of Nutrition. 2008 ;7(3):509-512.doi:10.3923/pjn.2008.509.512

出版社：Asian Network for Scientific Information

文章 ID：27686256

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8.Baking and Storage Stability of Retinyl Acetate (Vitamin A) Fortified Cookies

作　　者：Shahid Mahmood ;Masood Sadiq Butt ;Faqir Muhammad Anjum 等

出　　处：Pakistan Journal of Nutrition. 2008 ;7(4):586-589.doi:10.3923/pjn.2008.586.589

出版社：Asian Network for Scientific Information

文章 ID：27686274

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9.Quality Evaluation of Mozzarella Cheese from Different Milk Sources

作　　者：Ayesha Sameen ;Faqir Muhammad Anjum ;Nuzhat Huma 等

出　　处：Pakistan Journal of Nutrition. 2008 ;7(6):753-756.doi:10.3923/pjn.2008.753.756

出版社：Asian Network for Scientific Information

文章 ID：27686307

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10.Sensory Characteristics of Whole Wheat Mineral Fortified Chapattis

作　　者：Saeed Akhtar ;Faqir Muhammad Anjum

出　　处：Pakistan Journal of Nutrition. 2007 ;6(6):681-686.doi:10.3923/pjn.2007.681.686

出版社：Asian Network for Scientific Information

文章 ID：27686458

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