作 者:Faria, Osvaldo Luís Vieira ;Koetz, Paulo Roberto ;Santos, Magda Santos dos 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(2):309-317.doi:10.1590/S0101-20612006000200013
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98387647