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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Antonio J. Trujillo	1篇
	Fatemeh Aghababaei	1篇
	Joan M. Quevedo	1篇
	Mary Cano-Sarabia	1篇
	Victoria Ferragut	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Fatemeh Aghababaei")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Buttermilk as Encapsulating Agent: Effect of Ultra-High-Pressure Homogenization on Chia Oil-in-Water Liquid Emulsion Formulations for Spray Drying

作　　者：Fatemeh Aghababaei ;Mary Cano-Sarabia ;Antonio J. Trujillo 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(5):1059.doi:10.3390/foods10051059

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：261900342

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