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	有本地全文	3篇
	有全文链接	1篇

出版年度

	2022	1篇
	2020	1篇
	2015	1篇
	2006	1篇

作者

	Fatih Öz	4篇
	Alaettin Ünsal	1篇
	Asya Çetinkaya	1篇
	Didem Arslantaş	1篇
	Erke Sun	1篇

	Lihua Zhao	1篇
	Lin Su	1篇
	Lina Ren	1篇
	Lina Sun	1篇
	Mükerrem Kaya	1篇
	Necati Buğrul	1篇
	Tuğçe Koyuncu	1篇
	Xueying Sun	1篇
	Ye Jin	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Food Science & Nutrition	1篇
	Foods	1篇
	Gida : Journal of Food	1篇
	International Journal of Human Sciences	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	2篇
	文化人类学、社会人类学	1篇
	食品工业	1篇

语种

	英文	3篇
	土耳其语	1篇

国别/地区

	土耳其	2篇
	瑞士	1篇
	美国	1篇

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共 4 条记录

排序：全选导出：

1.The effect of wheat germ on the chemical properties and fatty acids of white cheese during the storage time

作　　者：Asya Çetinkaya ;Fatih Öz

出　　处：Food Science & Nutrition. 2020 ;8(2):915-920.doi:10.1002/fsn3.1370

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：249790514

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2.Heterocyclic Aromatic Amines in Heated Meat and Meat Products

作　　者：Fatih Öz ;Mükerrem Kaya

出　　处：Gida : Journal of Food. 2006 ;31(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381533

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3.Evaluation of problematic use of mobile phones and quality of sleep among high school students

作　　者：Fatih Öz ;Didem Arslantaş ;Necati Buğrul 等

出　　处：International Journal of Human Sciences. 2015 ;12(1):226.doi:10.14687/ijhs.v12i1.3122

出版社：International Journal of Human Sciences

文章 ID：264096629

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4.Effect of Biogenic Amine-Degrading Lactobacillus on the Biogenic Amines and Quality in Fermented Lamb Jerky

作　　者：Xueying Sun ;Erke Sun ;Lina Sun 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(14).doi:10.3390/foods11142057

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038856692

文章详细

1

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