作　　者：Momesso, Cristiane Maria Vendramini ;Roel, Antonia Railda ;Favaro, Simone Palma

出　　处：Interações (Campo Grande). 2009 ;10(1):55-62.doi:10.1590/S1518-70122009000100006

出 版 社：Editora da Universidade Católica Dom Bosco

文 章 ID：98725003

作　　者：Guimarães, Rita de Cássia Avellaneda ;Favaro, Simone Palma ;Souza, Anderson Dias Vieira de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(1):52-55.doi:10.1590/S0101-20612012005000031

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581558

作　　者：Guimarães, Rita de Cássia Avellaneda ;Favaro, Simone Palma ;Viana, Antonio Camilo Arguelho 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(3):464-470.doi:10.1590/S0101-20612012005000065

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581600

作　　者：COSTA, Gleicieli Libório Alencar ;BUCCINI, Danieli Fernanda ;ARRUDA, Ana Lucia Alves 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40(4):963-971.doi:10.1590/fst.25319

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：255897064