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出版年度

	2022	2篇
	2021	3篇
	2020	1篇
	2019	1篇
	2018	1篇

	2017	2篇
	2015	1篇
	2014	1篇

作者

	Fazheng Ren	12篇
	Yixuan Li	4篇
	Hao Zhang	3篇
	Huiyuan Guo	3篇
	Ran Wang	3篇

	Baoguo Sun	2篇
	Haitao Chen	2篇
	Huiying Zhang	2篇
	Liang Zhao	2篇
	Ming Zhang	2篇
	Xiaoyu Wang	2篇
	Yuyu Zhang	2篇
	Bing Fang	1篇
	Bing Zhang	1篇
	Dandan Pu	1篇
	Fanglei Zuo	1篇
	Gul Bahar Khaskheli	1篇
	Guoping Zhao	1篇
	Haoyuan Long	1篇
	Hongna Liu	1篇
	Huiqin Ma	1篇
	JianYun Cui	1篇
	Jie Sun	1篇
	Jinwang Li	1篇
	Jun Wang	1篇
	Lei Guan	1篇
	Lu Jiang	1篇
	Lun Jiang	1篇
	Mai Tian	1篇
	Man Xiao	1篇
	Min Du	1篇
	Min Yang	1篇
	Min Zhang	1篇
	Ning Liu	1篇
	Ning Zhang	1篇
	Pengcheng Wen	1篇
	Pengjie Wang	1篇
	Qi Zhang	1篇
	Rui Yu	1篇
	Ruihai Liu	1篇

文章类型

Research Article

7篇

来源期刊

	Nutrients	5篇
	Scientific Reports	3篇
	Dairy Science & Technology	2篇
	Foods	2篇

学科主题

	营养学	5篇
	自然科学总论	3篇
	食品工业	2篇

语种

	英文	10篇
	法文	2篇

国别/地区

	瑞士	7篇
	英国	3篇
	法国	2篇

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共 12 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of succinylation on the functional properties of yak caseins: a comparison with cow caseins

作　　者：Min Yang ;Ying Shi ;Pengjie Wang 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2014 ;94(4):359-372.doi:10.1007/s13594-014-0168-3

出版社：EDP Sciences

文章 ID：108570775

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2.Structure-activity relationship of a series of antioxidant tripeptides derived from β-Lactoglobulin using QSAR modeling

作　　者：Mai Tian ;Bing Fang ;Lu Jiang 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2015 ;95(4):451-463.doi:10.1007/s13594-015-0226-5

出版社：EDP Sciences

文章 ID：114008841

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3.The Adhesion of Lactobacillus salivarius REN to a Human Intestinal Epithelial Cell Line Requires S-layer Proteins

作　　者：Ran Wang ;Lun Jiang ;Ming Zhang 等

出　　处：Scientific Reports. 2017 ;7(1).doi:10.1038/srep44029

出版社：Springer Nature

文章 ID：235905612

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4.Characterization of the Key Aroma Compounds in Traditional Hunan Smoke-Cured Pork Leg (Larou, THSL) by Aroma Extract Dilution Analysis (AEDA), Odor Activity Value (OAV), and Sensory Evaluation Experiments

作　　者：Dandan Pu ;Yuyu Zhang ;Huiying Zhang 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(4).doi:10.3390/foods9040413

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：246949037

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5.The Transcription Factor DAF-16 is Essential for Increased Longevity in C. elegans Exposed to Bifidobacterium longum BB68

作　　者：Liang Zhao ;Yang Zhao ;Ruihai Liu 等

出　　处：Scientific Reports. 2017 ;7(1).doi:10.1038/s41598-017-07974-3

出版社：Springer Nature

文章 ID：235896282

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6.Sulforaphane Prevents Hepatic Insulin Resistance by Blocking Serine Palmitoyltransferase 3-Mediated Ceramide Biosynthesis

作　　者：Wendi Teng ;Yuan Li ;Min Du 等

出　　处：Nutrients. 2019 ;11(5):1185-1200.doi:10.3390/nu11051185

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257141265

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7.Effects of Storage Conditions on the Flavor Stability of Fried Pepper (Zanthoxylum bungeanum) Oil

作　　者：Jie Sun ;Baoguo Sun ;Fazheng Ren 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(6):1292.doi:10.3390/foods10061292

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：262531275

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8.Effects of Fermented Milk Containing Lacticaseibacillus paracasei Strain Shirota on Constipation in Patients with Depression: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial

作　　者：Xiaomei Zhang ;Shanbin Chen ;Ming Zhang 等

出　　处：Nutrients. 2021 ;13(7):2238.doi:10.3390/nu13072238

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：263523953

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9.Transcriptomic analysis of Bifidobacterium longum subsp. longum BBMN68 in response to oxidative shock

作　　者：Fanglei Zuo ;Rui Yu ;Man Xiao 等

出　　处：Scientific Reports. 2018 ;8(1):17085.doi:10.1038/s41598-018-35286-7

出版社：Springer Nature

文章 ID：230241476

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10.Structural Studies of Water-Insoluble β-Glucan from Oat Bran and Its Effect on Improving Lipid Metabolism in Mice Fed High-Fat Diet

作　　者：Shoujuan Yu ;Jun Wang ;Yixuan Li 等

出　　处：Nutrients. 2021 ;13(9).doi:10.3390/nu13093254

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035677732

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