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4篇

出版年度

	2021	3篇
	2020	1篇

作者

	Federica Flamminii	4篇
	Paola Conte	3篇
	Carla Daniela Di Mattia	2篇
	Giacomo Squeo	2篇
	Alessandra De Bruno	1篇

	Alessio Tugnolo	1篇
	Amalia Piscopo	1篇
	Antonio Piga	1篇
	Cinzia Montemurro	1篇
	Cristina Alamprese	1篇
	Dino Mastrocola	1篇
	Emma Chiavaro	1篇
	Ernestina Casiraghi	1篇
	Francesco Caponio	1篇
	Giampiero Sacchetti	1篇
	Graziana Difonzo	1篇
	Isabella Mascio	1篇
	Lilia Neri	1篇
	Maria Paciulli	1篇
	Olusola Samuel Jolayemi	1篇
	Paola Pittia	1篇
	Silvia Grassi	1篇
	Susanna Gadaleta	1篇
	Valentina Giovenzana	1篇
	Wilma Sabetta	1篇

文章类型

Research Article

4篇

来源期刊

Foods

4篇

学科主题

食品工业

4篇

语种

英文

4篇

国别/地区

瑞士

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Federica Flamminii")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Physical and Sensory Properties of Mayonnaise Enriched with Encapsulated Olive Leaf Phenolic Extracts

作　　者：Federica Flamminii ;Carla Daniela Di Mattia ;Giampiero Sacchetti 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(8):1-12.doi:10.3390/foods9080997

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：252112157

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2.Physical and Thermal Evaluation of Olive Oils from Minor Italian Cultivars

作　　者：Maria Paciulli ;Graziana Difonzo ;Paola Conte 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(5):1004.doi:10.3390/foods10051004

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：261900294

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3.Near Infrared Spectroscopy as a Green Technology for the Quality Prediction of Intact Olives

作　　者：Silvia Grassi ;Olusola Samuel Jolayemi ;Valentina Giovenzana 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(5):1042.doi:10.3390/foods10051042

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：261900323

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4.Bioactive Potential of Minor Italian Olive Genotypes from Apulia, Sardinia and Abruzzo

作　　者：Wilma Sabetta ;Isabella Mascio ;Giacomo Squeo 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(6):1371.doi:10.3390/foods10061371

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：262813391

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