作 者:Vizeu, Vanessa Elias ;Feijó, Márcia Barreto S. ;Campos, Reinaldo Calixto de
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2005 ;25(2):254-258.doi:10.1590/S0101-20612005000200012
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580460