首页期刊浏览 2024年11月24日星期日

登录注册

全文

	有全文链接	1篇
	有本地全文	1篇

出版年度

	2022	1篇
	2021	1篇

作者

	António Raposo	2篇
	Fernanda Laignier	2篇
	Raquel Braz Assunção Botelho	2篇
	Renata Puppin Zandonadi	2篇
	Ariana Saraiva	1篇

	Bernardo Romão de Lima	1篇
	Iriani Rodrigues Maldonade	1篇
	Marcio Antônio Mendonça	1篇
	Maria Teresa Bertoldo Pacheco	1篇
	Rita de Cássia Coelho de Almeida Akutsu	1篇
	Rita de Cássia de Almeida Akutsu	1篇
	Vera Sônia Nunes Silva	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Fernanda Laignier")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Amorphophallus konjac: A Novel Alternative Flour on Gluten-Free Bread

作　　者：Fernanda Laignier ;Rita de Cássia Coelho de Almeida Akutsu ;Iriani Rodrigues Maldonade 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(6):1206.doi:10.3390/foods10061206

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：262432474

文章详细全文下载
2.Amorphophallus konjac: Sensory Profile of This Novel Alternative Flour on Gluten-Free Bread

作　　者：Fernanda Laignier ;Rita de Cássia de Almeida Akutsu ;Bernardo Romão de Lima 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(10).doi:10.3390/foods11101379

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037727832

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有