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2篇

出版年度

2020

2篇

作者

	Fernanda Maria Vanin	2篇
	Rosemary Aparecida de Carvalho	2篇
	Eduardo Galvão Leite das Chagas	1篇
	Jaqueline Miranda Lizi	1篇
	Josiane Gonçalves Borges	1篇

	Larissa Alves de Castro	1篇
	Vitor Augusto dos Santos Garcia	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Brazilian Journal of Food Technology	1篇
	Foods	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

	英文	1篇
	西班牙语	1篇

国别/地区

	巴西	1篇
	瑞士	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Fernanda Maria Vanin")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.From Orange Juice By-Product in the Food Industry to a Functional Ingredient: Application in the Circular Economy

作　　者：Larissa Alves de Castro ;Jaqueline Miranda Lizi ;Eduardo Galvão Leite das Chagas 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(5):593-609.doi:10.3390/foods9050593

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045287

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2.Vitamin C stability in acerola and camu-camu powder obtained by spray drying

作　　者：Vitor Augusto dos Santos Garcia ;Josiane Gonçalves Borges ;Fernanda Maria Vanin 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2020 ;23:1-13.doi:10.1590/1981-6723.23719

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：259972644

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