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1篇

出版年度

2017

1篇

作者

	Fernanda Sacco	1篇
	María Alejandra García	1篇
	María Cecilia Doporto	1篇
	Sonia Z. Viña	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Food and Nutrition Sciences

1篇

学科主题

食品营养学

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Quality and Technological Properties of Gluten-Free Biscuits Made with Pachyrhizus ahipa Flour as a Novel Ingredient

作　　者：María Cecilia Doporto ;Fernanda Sacco ;Sonia Z. Viña 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2017 ;08(01):70-83.doi:10.4236/fns.2017.81005

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：204061304

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