作 者:Marques, Fabíola Pedrosa Peixoto ;Spinosa, Wilma ;Fernandes, Kátia Flávia 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30:119-126.doi:10.1590/S0101-20612010000500019
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581198
作 者:Silva, Aline Gomes de Moura e ;Fernandes, Kátia Flávia
出 处:Revista de Nutrição. 2011 ;24(2):305-314.doi:10.1590/S1415-52732011000200011
出 版 社:Revista de Nutrição
文 章 ID:98721735
作 者:Siqueira, Beatriz dos Santos ;Soares Júnior, Manoel Soares ;Fernandes, Kátia Flávia 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(3):500-506.doi:10.1590/S0101-20612013005000081
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98757564