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1篇

出版年度

2014

1篇

作者

	Fernandes, Maria de Fátima Caixeta	1篇
	Miranda, José Messias	1篇
	Oliveira, Nelma de Mello Silva	1篇
	Silva, Adriano Bortolotti da	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Fernandes, Maria de Fátima Caixeta")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.The influence of peeling and type of drying on chemical and sensorial analysis of organic coffee

作　　者：Fernandes, Maria de Fátima Caixeta ;Silva, Adriano Bortolotti da ;Oliveira, Nelma de Mello Silva 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(2):230-234.doi:10.1590/fst.2014.0036

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757637

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