首页期刊浏览 2025年02月21日星期五

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

2006

1篇

作者

	Arthur, Valter	1篇
	Brazaca, Solange Guidolin Canniatti	1篇
	Ferreira, Andréa Cristina Penati	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ferreira, Andréa Cristina Penati")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Alterações químicas e nutricionais do grão-de-bico (Cicer arietinum L.) cru irradiado e submetido à cocção

作　　者：Ferreira, Andréa Cristina Penati ;Brazaca, Solange Guidolin Canniatti ;Arthur, Valter

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(1):80-88.doi:10.1590/S0101-20612006000100014

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580569

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有