作 者:Machado, Dayse Fontes ;Ferreira, Célia Lúcia L.F. ;Costa, Neuza M. Brunoro 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23(2):270-275.doi:10.1590/S0101-20612003000200028
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580257