电话：010-85195300
E-mail：cassoa@cass.org.cn
地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼
扫一扫关注微信
国家哲学社会科学文献中心版权所有
作 者：Dores, Milene Therezinha das ;Nobrega, Juliana Escarião da ;Ferreira, Célia Lucia de Luces Fortes
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(1):180-185.doi:10.1590/S0101-20612013005000003
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98757516
作 者：Dores, Milene Therezinha das ;Dias, Ricardo Souza ;Arcuri, Edna Froeder 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(2):271-275.doi:10.1590/S0101-20612013005000033
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98757530