作 者:Scheuer, Patrícia Matos ;Ferreira, Jorge Augusto Sandoval ;Mattioni, Bruna 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(1):133-142.doi:10.1590/1678-457X.6560
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:103424302