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出版年度

	2022	1篇
	2018	1篇
	2013	1篇

作者

	ALMEIDA Jorge Luiz Santos de	1篇
	ANDRADE, Túlio Henrique Leite de	1篇
	ARAÚJO Chimenes Darlan Leal de	1篇
	Araújo, Íris Braz da Silva	1篇
	Batista, Eleonore de Souza	1篇

	FERREIRA Valquíria Cardoso da Silva	1篇
	FERREIRA, Valquíria Cardoso da Silva	1篇
	Ferreira, Valquíria Cardoso da Silva	1篇
	MARTINS Terezinha Domiciano Dantas	1篇
	MARTINS, Terezinha Domiciano Dantas	1篇
	Martins, Terezinha Domiciano Dantas	1篇
	Nascimento, Márcia Cristina Oliveira do	1篇
	PASCOAL Leonardo Augusto Fonseca	1篇
	PASCOAL, Leonardo Augusto Fonseca	1篇
	RIBEIRO Neila Lidiany	1篇
	SILVA Fábio Anderson Pereira da	1篇
	SILVA Gledson Firmino Gonçalves da	1篇
	SILVA, Jordanio Fernandes da	1篇
	SILVA, José Humberto Vilar	1篇
	Santos, Esmeralda Paranhos dos	1篇
	Silva, Fábio Anderson Pereira da	1篇
	WATANABE, Pedro Henrique	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

葡萄牙语

3篇

国别/地区

巴西

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ferreira, Valquíria Cardoso da Silva")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Physicochemical and microbiological parameters of dried salted pork meat with different sodium chloride levels

作　　者：Ferreira, Valquíria Cardoso da Silva ;Martins, Terezinha Domiciano Dantas ;Batista, Eleonore de Souza 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(2):382-386.doi:10.1590/S0101-20612013005000055

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757546

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2.Performance, fatty acids profile and oxidative stability of meat of rabbits fed different lipid sources

作　　者：ANDRADE, Túlio Henrique Leite de ;PASCOAL, Leonardo Augusto Fonseca ;MARTINS, Terezinha Domiciano Dantas 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38:351-356.doi:10.1590/fst.20017

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：226536222

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3.Use of ultrasound and acerola (Malpighia emarginata) residue extract tenderness and lipid oxidation of pork meat

作　　者：ARAÚJO Chimenes Darlan Leal de ;SILVA Gledson Firmino Gonçalves da ;ALMEIDA Jorge Luiz Santos de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.66321

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：1038809273

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