作 者:Rodrigues, Luiz José ;Ferreira de Paula, Nélio Ranieli ;Pinto, Daniella Moreira 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(1):11-17.doi:10.1590/1678-457X.6378
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:103424295