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1篇

出版年度

2009

1篇

作者

	Damiani, Clarissa	1篇
	Ferri, Pedro Henrique	1篇
	Pinto, Daniella Moreira	1篇
	Rodrigues, Luiz José	1篇
	Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ferri, Pedro Henrique")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Volatile compounds profile of fresh-cut peki fruit stored under different temperatures

作　　者：Damiani, Clarissa ;Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros ;Ferri, Pedro Henrique 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(2):435-439.doi:10.1590/S0101-20612009000200032

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581105

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