电话：010-85195300
E-mail：cassoa@cass.org.cn
地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼
扫一扫关注微信
国家哲学社会科学文献中心版权所有
作 者：Aquino, Ludmila Pereira ;Ferrua, Fabiana Queiroz ;Borges, Soraia Vilela 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(2):354-357.doi:10.1590/S0101-20612009000200018
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581091
作 者：Menezes, Camila Carvalho ;Borges, Soraia Vilela ;Cirillo, Marcelo Ângelo 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(3):618-625.doi:10.1590/S0101-20612009000300025
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581133
作 者：Dias, Marali Vilela ;Figueiredo, Luisa Pereira ;Valente, Wanderson Alexandre 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(1):65-71.doi:10.1590/S0101-20612011000100008
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581388
作 者：Menezes, Camila Carvalho ;Borges, Soraia Vilela ;Ferrua, Fabiana Queiroz 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(3):674-680.doi:10.1590/S0101-20612011000300019
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581481