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1篇

出版年度

2006

1篇

作者

	Arif Hartoyo	1篇
	Ferry H Sunandar	1篇

来源期刊

Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan

1篇

学科主题

计算技术、计算机技术

1篇

语种

印度尼西亚语

1篇

国别/地区

印度尼西亚

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ferry H Sunandar")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Utilization of Composite Flour from White Sweet Potatoes (Ipomoea batatas L), Germinated Soybeans (Glycine max Merr.), and Germinated Mung Beans (Virginia radiata L) as Wheat Flour Partial Substituent of Alternative Food, High Energy-Protein Biscuit

作　　者：Arif Hartoyo ;Ferry H Sunandar

出　　处：Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 2006 ;17(1):51.doi:10.6066/413

出版社：Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, IPB Indonesia bekerjasama dengan PATPI

文章 ID：100029287

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