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出版年度

2014

2篇

作者

	Aubourg S.P.	2篇
	Fidalgo L.	2篇
	Saraiva J.A.	2篇
	Torres J.A.	2篇
	Vázquez M.	2篇

来源期刊

Czech Journal of Food Sciences

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

捷克

2篇

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共 2 条记录

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1.High pressure effects on the activities of cathepsins B and D of mackerel and horse mackerel muscle

作　　者：Fidalgo L. ;Saraiva J.A. ;Aubourg S.P. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2014 ;32(2):188-193.doi:10.17221/535/2012-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177862566

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2.High pressure effects on the activities of cathepsins B and D of mackerel and horse mackerel muscle

作　　者：Fidalgo L. ;Saraiva J.A. ;Aubourg S.P. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2014 ;32(2):188-193.doi:10.17221/535/2012-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：218029224

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1

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