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3篇

出版年度

2022

3篇

作者

	Filipa Vinagre Marques Silva	3篇
	Milan Houška	2篇
	Alifdalino Sulaiman	1篇
	Carole Tonello	1篇
	Evelyn	1篇

	Netsanet Shiferaw Terefe	1篇
	Roman Buckow	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Filipa Vinagre Marques Silva")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.The Effect of Processing Methods on Food Quality and Human Health: Latest Advances and Prospects

作　　者：Milan Houška ;Filipa Vinagre Marques Silva

出　　处：Foods. 2022 ;11(4).doi:10.3390/foods11040611

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036795703

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2.High Pressure Processing Applications in Plant Foods

作　　者：Milan Houška ;Filipa Vinagre Marques Silva ;Evelyn 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(2).doi:10.3390/foods11020223

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036565861

文章详细
3.Control of Enzymatic Browning in Strawberry, Apple, and Pear by Physical Food Preservation Methods: Comparing Ultrasound and High-Pressure Inactivation of Polyphenoloxidase

作　　者：Filipa Vinagre Marques Silva ;Alifdalino Sulaiman

出　　处：Foods. 2022 ;11(13).doi:10.3390/foods11131942

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038593355

文章详细

1

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