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	有本地全文	7篇
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出版年度

	2020	6篇
	2017	1篇
	2004	2篇

作者

	Flávio Alves da Silva	7篇
	Lismaíra Gonçalves Caixeta Garcia	4篇
	ANTONIO MARSAIOLI JUNIOR	2篇
	Clarissa Damiani	2篇
	Cláudio Fernandes Cardoso	2篇

	Eduardo Ramirez Asquieri	2篇
	FLÁVIO ALVES DA SILVA	2篇
	Abadia dos Reis Nascimento	1篇
	Adrielle Borges de Almeida	1篇
	André Luis Borges Machado	1篇
	Daiane Sousa Peres	1篇
	Douglas Enrico Endrigo	1篇
	Edson Pablo Silva	1篇
	Eduardo Valério de Barros Vilas Boas	1篇
	Fernanda Ferreira Freitas	1篇
	Fernanda Salamoni Becker	1篇
	Francielo Vendruscolo	1篇
	Kamilla Soares Silva	1篇
	Karla Cristina Rodrigues Cardoso Morais	1篇
	Keyla Oliveira Ribeiro	1篇
	Luis Carlos Cunha Junior	1篇
	Macelle Amanda Silva Guimarães	1篇
	Marianny Silva Canedo	1篇
	Midiana Gusmão dos Santos	1篇
	Márcio Caliari	1篇
	Priscila Alonso dos Santos	1篇
	Thayanara Mayara de Lima	1篇
	Yasmim de Lima Pereira	1篇
	Yasmini Portes Abraham Silva	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Research, Society and Development	6篇
	Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos	2篇
	Open Access Library Journal	1篇

学科主题

	教育学	6篇
	食品工业	2篇

语种

	葡萄牙语	8篇
	英文	1篇

国别/地区

巴西

8篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Flávio Alves da Silva")))) )) ) )"

共 9 条记录

排序：全选导出：

1.ESTUDO COMPARATIVO DA CONSERVAÇÃO DE CASTANHA-DO-BRASIL ( Bertholletia excelsa) SECA POR MICROONDAS E CONVENCIONALMENTE

作　　者：FLÁVIO ALVES DA SILVA ;ANTONIO MARSAIOLI JUNIOR

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2004 ;22(02).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46869493

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2.Crystallized jabuticaba peel: a novel strategy for by-product industrialization

作　　者：Lismaíra Gonçalves Caixeta Garcia ;Francielo Vendruscolo ;Flávio Alves da Silva 等

出　　处：Research, Society and Development. 2020 ;9(5):1-15.doi:10.33448/rsd-v9i5.3158

出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文章 ID：249319781

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3.Butter oil with added vegetable extracts from oregano (Origanum vulgare L.) and basil (Ocimum basilium L.): development and physical, chemical and sensory characterization

作　　者：Daiane Sousa Peres ;Adrielle Borges de Almeida ;Thayanara Mayara de Lima 等

出　　处：Research, Society and Development. 2020 ;9(5):1-19.doi:10.33448/rsd-v9i5.3205

出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文章 ID：249319795

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4.Processing, characterization and stability of Brazil nut (Bertholletia excelsa) extract

作　　者：Cláudio Fernandes Cardoso ;Midiana Gusmão dos Santos ;Yasmini Portes Abraham Silva 等

出　　处：Research, Society and Development. 2020 ;9(5):1-20.doi:10.33448/rsd-v9i5.3292

出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文章 ID：249319810

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5.Evolution of the content of phenolic compounds, antioxidant activity and color in organic sugarcane spirit aged in barrels of different woods

作　　者：Flávio Alves da Silva ;Karla Cristina Rodrigues Cardoso Morais ;Keyla Oliveira Ribeiro 等

出　　处：Research, Society and Development. 2020 ;9(5):1-15.doi:10.33448/rsd-v9i5.3302

出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文章 ID：249319811

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6.ESTUDO COMPARATIVO DA CONSERVAÇÃO DE CASTANHA-DO-BRASIL ( Bertholletia excelsa) SECA POR MICROONDAS E CONVENCIONALMENTE

作　　者：FLÁVIO ALVES DA SILVA ;ANTONIO MARSAIOLI JUNIOR

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2004 ;22(2).doi:10.5380/cep.v22i2.1202

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203634892

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7.Processing and physicochemical characterization of a water-soluble extract based on Pará nut (Bertholletia excelsa) and baru nut (Dipteryx alata Vogel)

作　　者：Kamilla Soares Silva ;André Luis Borges Machado ;Flávio Alves da Silva 等

出　　处：Research, Society and Development. 2020 ;9(8):1-23.doi:10.33448/rsd-v9i8.4848

出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文章 ID：255054193

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8.Efeito do ensacamento na qualidade e incidência de danos em frutos de tomate mesa do tipo “Compack”

作　　者：Macelle Amanda Silva Guimarães ;Abadia dos Reis Nascimento ;Luis Carlos Cunha Junior 等

出　　处：Research, Society and Development. 2020 ;9(8):1-21.doi:10.33448/rsd-v9i8.5190

出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文章 ID：255054473

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9.Antioxidant Potential of Marolo Jam (Annona crassiflora Mart) during Storage

作　　者：Clarissa Damiani ;Edson Pablo Silva ;Fernanda Salamoni Becker 等

出　　处：Open Access Library Journal. 2017 ;4(5):1-12.doi:10.4236/oalib.1103158

出版社：Scientific Research Pub

文章 ID：1013164192

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