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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Cyrielle Garcia	1篇
	Dharini Sivakumar	1篇
	Fabienne Remize	1篇
	Florence M. Mashitoa	1篇
	Retha. M. Slabbert	1篇

	Stephen A. Akinola	1篇
	Vimbainashe E. Manhevi	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Florence M. Mashitoa")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Influence of Fermentation of Pasteurised Papaya Puree with Different Lactic Acid Bacterial Strains on Quality and Bioaccessibility of Phenolic Compounds during In Vitro Digestion

作　　者：Florence M. Mashitoa ;Stephen A. Akinola ;Vimbainashe E. Manhevi 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(5):962.doi:10.3390/foods10050962

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：261537180

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