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	有本地全文	1篇

出版年度

	2021	1篇
	2018	2篇

作者

	Florian F. Bauer	3篇
	Astrid Buica	1篇
	Bruce Watson	1篇
	Carlo C. Valente	1篇
	Carlo Valente	1篇

	Dominique Valentin	1篇
	Fritz Venter	1篇
	Helene Nieuwoudt	1篇
	Hélène H. Nieuwoudt	1篇
	Ina Smith	1篇
	Jordi Ballester	1篇
	Marianne McKay	1篇
	Ronan Symoneaux	1篇
	Valeria Panzeri	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Foods	2篇
	Scientific Reports	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	自然科学总论	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	瑞士	2篇
	英国	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Modelling the sensory space of varietal wines: Mining of large, unstructured text data and visualisation of style patterns

作　　者：Carlo C. Valente ;Florian F. Bauer ;Fritz Venter 等

出　　处：Scientific Reports. 2018 ;8(1):4987.doi:10.1038/s41598-018-23347-w

出版社：Springer Nature

文章 ID：230251546

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2.Testing the Sensitivity of Potential Panelists for Wine Taint Compounds Using a Simplified Sensory Strategy

作　　者：Marianne McKay ;Florian F. Bauer ;Valeria Panzeri 等

出　　处：Foods. 2018 ;7(11):176.doi:10.3390/foods7110176

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：220952531

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3.The Impact of “Wine Country of Origin” on the Perception of Wines by South African and French Wine Consumers: A Cross-Cultural Comparison

作　　者：Dominique Valentin ;Carlo Valente ;Jordi Ballester 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081710

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035369716

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1

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