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3篇

出版年度

	2020	1篇
	2019	1篇
	2018	1篇

作者

	Folayemi J. Isaac-Bamgboye	3篇
	Mojisola O. Edema	2篇
	Oluwatooyin F. Oshundahunsi	2篇
	Matthew O. Oluwamukomi	1篇
	Victor N. Enujiugha	1篇

来源期刊

	Annals : Food Science and Technology	2篇
	Food Science and Quality Management	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	管理学	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	罗马尼亚	2篇
	美国	1篇

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共 3 条记录

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1.PROXIMATE COMPOSITION AND SENSORY QUALITIES OF AMARANTH-OGI FROM GRAIN AMARANTH (AMARANTHUS HYBRIDUS)

作　　者：Folayemi J. Isaac-Bamgboye ;Mojisola O. Edema ;Oluwatooyin F. Oshundahunsi

出　　处：Annals : Food Science and Technology. 2018 ;19(3):1-5.

出版社：Valahia University Press

文章 ID：243741966

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2.NUTRITIONAL QUALITY, PHYSICOHEMICAL PROPERTIES AND SENSORY EVALUATION OF AMARANTH-KUNU PRODUCED FROM FERMENTED GRAIN AMARANTH (AMARANTHUS HYBRIDUS)

作　　者：Folayemi J. Isaac-Bamgboye ;Mojisola O. Edema ;Oluwatooyin F. Oshundahunsi

出　　处：Annals : Food Science and Technology. 2019 ;20(2):1-10.

出版社：Valahia University Press

文章 ID：243742050

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3.Chemical and Sensory Evaluation of African Yam Bean (Sphenostylis Sternocarpa) Seed-Enriched Cassava (Manihot esculenta) Product (Pupuru)

作　　者：Folayemi J. Isaac-Bamgboye ;Victor N. Enujiugha ;Matthew O. Oluwamukomi

出　　处：Food Science and Quality Management. 2020 ;96:52-60.doi:10.7176/FSQM/96-07

出版社：Food Science and Quality Management

文章 ID：260412249

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