作 者:Fonseca, Carolina Rodrigues da ;Porto, Ernani ;Dias, Carlos Tadeu dos Santos 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(4):944-949.doi:10.1590/S0101-20612006000400035
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580693