作 者:Novello, Daiana ;Fonseca, Ricardo Alves da ;Pollonio, Marise Aparecida Rodrigues 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(3):495-503.doi:10.1590/S0101-20612009000300006
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581115