作 者:Fonseca, Sthelio Braga da ;Silva, José Humberto Vilar da ;Beltrão Filho, Edvaldo Mesquita 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33:109-115.doi:10.1590/S0101-20612013000500017
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98757481