作 者:García, Mario ;Beldarraín, Tatiana ;Fornaris, Leonid 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(2):481-487.doi:10.1590/S0101-20612011000200031
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581452