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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Dionisis Progoulakis	1篇
	Fotini Zikou	1篇
	Georgios Theodorou	1篇
	Ioannis Politis	1篇
	Karolina Wójciak	1篇

	Panagiotis Simitzis	1篇
	Rubén Domínguez	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Fotini Zikou")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.A Note on the Effects of Yoghurt Acid Whey Marination on the Tenderness and Oxidative Stability of Different Meat Types

作　　者：Panagiotis Simitzis ;Fotini Zikou ;Dionisis Progoulakis 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(11).doi:10.3390/foods10112557

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036375738

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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