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3篇

出版年度

	2021	2篇
	2020	1篇

作者

	Françoise Nau	3篇
	Didier Dupont	2篇
	Alessandra Bordoni	1篇
	Amélie Deglaire	1篇
	Carlos Pineda-Vadillo	1篇

	Catherine Guérin-Dubiard	1篇
	Claire Bourlieu	1篇
	Florence Baron	1篇
	Francesco Capozzi	1篇
	Julie Legros	1篇
	Linda Le Roux	1篇
	Marie-Françoise Cochet	1篇
	Michel Gautier	1篇
	Olivia Ménard	1篇
	Raphaël Chacon	1篇
	Romain Jeantet	1篇
	Simon C. Andrews	1篇
	Sophie Jan	1篇
	Stéphane Pezennec	1篇
	Sylvie Bonnassie	1篇
	Thomas Croguennec	1篇

文章类型

	Research Article	2篇
	Reviews	1篇

来源期刊

Foods

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.In Vivo Digestion of Egg Products Enriched with DHA: Effect of the Food Matrix on DHA Bioavailability

作　　者：Carlos Pineda-Vadillo ;Françoise Nau ;Catherine Guérin-Dubiard 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(1):6.doi:10.3390/foods10010006

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257993847

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2.Are Faba Bean and Pea Proteins Potential Whey Protein Substitutes in Infant Formulas? An In Vitro Dynamic Digestion Approach

作　　者：Linda Le Roux ;Olivia Ménard ;Raphaël Chacon 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(3):362-379.doi:10.3390/foods9030362

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045096

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3.The Role of Ovotransferrin in Egg-White Antimicrobial Activity: A Review

作　　者：Julie Legros ;Sophie Jan ;Sylvie Bonnassie 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(4):823.doi:10.3390/foods10040823

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：261121390

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