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出版年度

2021

2篇

作者

	Francesco Fancello	2篇
	Alberto Mannu	1篇
	Antonio Piga	1篇
	Chiara Multineddu	1篇
	Daniela Pagnozzi	1篇

	Giacomo L. Petretto	1篇
	Giacomo Luigi Petretto	1篇
	Giacomo Zara	1篇
	Giorgio Pintore	1篇
	Ilaria Mannazzu	1篇
	Marilena Budroni	1篇
	Pietro Paolo Urgeghe	1篇
	Roberta Addis	1篇
	Roberto Cabizza	1篇
	Salvatore Pisanu	1篇
	Severino Zara	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Antimicrobial Activity and Chemical Characterization of a Non-Polar Extract of Saffron Stamens in Food Matrix

作　　者：Severino Zara ;Giacomo L. Petretto ;Alberto Mannu 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(4):703.doi:10.3390/foods10040703

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：260416828

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2.Exploring the DPP-IV Inhibitory, Antioxidant and Antibacterial Potential of Ovine “Scotta” Hydrolysates

作　　者：Roberto Cabizza ;Francesco Fancello ;Giacomo Luigi Petretto 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(12).doi:10.3390/foods10123137

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036459001

文章详细

1

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