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	有本地全文	2篇

出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇
	2012	2篇

作者

	Francesco Gai	4篇
	Pier Giorgio Peiretti	3篇
	Claudio Medana	2篇
	Riccardo Aigotti	2篇
	Alessandra Dalmasso	1篇

	Alessandra Reale	1篇
	Antonio Manganaro	1篇
	Daniele Pattono	1篇
	Elvira Lembo	1篇
	Franco Daprà	1篇
	Gianluca Fortino	1篇
	Giovanni Battista Palmegiano	1篇
	Marco Ortoffi	1篇
	Maria Teresa Bottero	1篇
	Marilena Sanfilippo	1篇
	Marisa Ziino	1篇
	Michael Zorzi	1篇
	Sara Morello	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

	Foods	2篇
	International Aquatic Research	1篇
	Italian Journal of Food Safety	1篇

学科主题

	食品工业	3篇
	环境地学	1篇

语种

	英文	3篇
	意大利语	1篇

国别/地区

	瑞士	2篇
	伊朗	1篇
	意大利	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Francesco Gai")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of Rosemary Oil (Rosmarinus officinalis) on the Shelf-Life of Minced Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) during Refrigerated Storage

作　　者：Pier Giorgio Peiretti ;Francesco Gai ;Marco Ortoffi 等

出　　处：Foods. 2012 ;1(1):28-39.doi:10.3390/foods1010028

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：90264379

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2.Bioactive Compounds and Antioxidant Capacity of Small Berries

作　　者：Michael Zorzi ;Francesco Gai ;Claudio Medana 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(5).doi:10.3390/foods9050623

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：249048694

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3.Artificial pigmentation and flesh quality in red porgy ( Pagrus pagrus )

作　　者：Antonio Manganaro ;Marilena Sanfilippo ;Gianluca Fortino 等

出　　处：International Aquatic Research. 2012 ;4(1):15.doi:10.1186/2008-6970-4-15

出版社：BioMed Central

文章 ID：213525398

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4.Safety assessment of traditional Plaisentif cheese

作　　者：Daniele Pattono ;Alessandra Dalmasso ;Pier Giorgio Peiretti 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2021 ;10(4).doi:10.4081/ijfs.2021.9769

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：1036557939

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1

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