作　　者：Francis Kweku Amagloh ;Louise Brough ;Janet L. Weber 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2013 ;4(9A2):23-28.doi:10.4236/fns.2013.49A2004

出 版 社：Scientific Research Publishing

文 章 ID：87879824

作　　者：Tatiana Christides ;Francis Kweku Amagloh

出　　处：Foods. 2015 ;4(3):463-476.doi:10.3390/foods4030463

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：113990211

作　　者：Francis Kweku Amagloh ;Richard Atinpoore Atuna

出　　处：Foods. 2017 ;6(7):54.doi:10.3390/foods6070054

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：199193155

作　　者：Francis Kweku Amagloh ;Anthony N. Mutukumira ;Louise Brough 等

出　　处：Food & Nutrition Research. 2013 ;.

出 版 社：Co-Action Publishing

文 章 ID：215693333

作　　者：Martha Wunnam Alhassan ;Theodora Ojangba ;Francis Kweku Amagloh

出　　处：American Journal of Food Science and Technology. 2019 ;7(2):40-44.doi:10.12691/ajfst-7-2-1

出 版 社：Science and Education Publishing

文 章 ID：230810338

作　　者：Robert Akparibo ;Richmond Nii Okai Aryeetey ;Evans Atiah Asamane 等

出　　处：Nutrients. 2021 ;13(10).doi:10.3390/nu13103615

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1035669878

作　　者：Faisal Eudes Sam ;Teng-Zhen Ma ;Richard Atinpoore Atuna 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(12).doi:10.3390/foods10123032

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1036459948

作　　者：Richard Atinpoore Atuna ;Philip Narteh Ametei ;Abdul-Aziz Bawa 等

出　　处：Scientific African. 2022 ;15:1-10.doi:10.1016/j.sciaf.2021.e01063

出 版 社：Elsevier

文 章 ID：1036751127