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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Adela Abellán	1篇
	Estefanía Bueno-Gavilá	1篇
	Francisco Girón-Rodríguez	1篇
	José María Cayuela	1篇
	Luis Tejada	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Francisco Girón-Rodríguez")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Bioactivity of Hydrolysates Obtained from Chicken Egg Ovalbumin Using Artichoke (Cynara scolymus L.) Proteases

作　　者：Estefanía Bueno-Gavilá ;Adela Abellán ;Francisco Girón-Rodríguez 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(2):246.doi:10.3390/foods10020246

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：258538724

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