首页期刊浏览 2025年02月17日星期一

登录注册

全文

	有全文链接	1篇
	有本地全文	1篇

出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇

作者

	Francisco J. Barba	2篇
	Francisco J. Martí-Quijal	2篇
	Adrián Tornos	1篇
	Ana Cristina De Aguiar Saldanha Pinheiro	1篇
	Andrea Príncep	1篇

	Carlos Luz	1篇
	Giuseppe Meca	1篇
	Jordi Mañes	1篇
	María-José Ruiz	1篇
	Paola Tedeschi	1篇
	Pietro Rocculi	1篇
	Silvia Tappi	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Francisco J. Martí-Quijal")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Isolation, Identification and Investigation of Fermentative Bacteria from Sea Bass (Dicentrarchus labrax): Evaluation of Antifungal Activity of Fermented Fish Meat and By-Products Broths

作　　者：Francisco J. Martí-Quijal ;Andrea Príncep ;Adrián Tornos 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(5):576-590.doi:10.3390/foods9050576

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045251

文章详细全文下载
2.Innovative Non-Thermal Technologies for Recovery and Valorization of Value-Added Products from Crustacean Processing By-Products—An Opportunity for a Circular Economy Approach

作　　者：Ana Cristina De Aguiar Saldanha Pinheiro ;Francisco J. Martí-Quijal ;Francisco J. Barba 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(9).doi:10.3390/foods10092030

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035675424

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有