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出版年度

	2022	1篇
	2021	1篇
	2020	1篇

作者

	Cristina García-Viguera	2篇
	Francisco J. Salar	2篇
	Raúl Domínguez-Perles	2篇
	Vicente Agulló	2篇
	Francisco J. Salar , Vicente Agulló , Cristina García-Viguera	1篇

	Pablo S. Fernández	1篇
	Paula M. Periago	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

Foods

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Francisco J. Salar")))) )) ) )"

共 3 条记录

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1.Stevia vs. Sucrose: Influence on the Phytochemical Content of a Citrus–Maqui Beverage—A Shelf Life Study

作　　者：Francisco J. Salar , Vicente Agulló , Cristina García-Viguera ;Raúl Domínguez-Perles

出　　处：Foods. 2020 ;9(2).doi:10.3390/foods9020219

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：243649300

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2.High Hydrostatic Pressure vs. Thermal Pasteurization: The Effect on the Bioactive Compound Profile of a Citrus Maqui Beverage

作　　者：Francisco J. Salar ;Paula M. Periago ;Vicente Agulló 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(10).doi:10.3390/foods10102416

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035664827

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3.Influence of Sweeteners (Sucrose, Sucralose, and Stevia) on Bioactive Compounds in a Model System Study for Citrus–Maqui Beverages

作　　者：Francisco J. Salar ;Vicente Agulló ;Raúl Domínguez-Perles 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(15).doi:10.3390/foods11152266

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038836685

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1

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