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1篇

出版年度

2008

1篇

作者

	Christophe Lacroix	1篇
	Franck Grattepanche	1篇
	Leo Meile	1篇
	Susanne Miescher-Schwenninger	1篇

来源期刊

Dairy Science & Technology

1篇

语种

法文

1篇

国别/地区

法国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Franck Grattepanche")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Recent developments in cheese cultures with protective and probiotic functionalities

作　　者：Franck Grattepanche ;Susanne Miescher-Schwenninger ;Leo Meile 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2008 ;88(4-5):421-444.doi:10.1051/dst:2008013

出版社：EDP Sciences

文章 ID：96808600

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1

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