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1篇

出版年度

2009

1篇

作者

	Assis, Michele Ferreira	1篇
	Franco, Maria Luiza Rodrigues Souza	1篇
	Franco, Nilson Prado	1篇
	Godoy, Leandro Cesar	1篇
	Hoch, Amanda Lilian Vieira	1篇

	Oliveira, Ana Cláudia	1篇
	Silva, Adriana Ferreira	1篇
	Stéfani, Marta Verardino	1篇
	Visentainer, Jesui Vergilio	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Franco, Maria Luiza Rodrigues Souza")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Efeito do alecrim na defumação da carne de rã (Rana catesbeiana): características sensoriais, composição e rendimento

作　　者：Assis, Michele Ferreira ;Franco, Maria Luiza Rodrigues Souza ;Stéfani, Marta Verardino 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(3):553-556.doi:10.1590/S0101-20612009000300016

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581125

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