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2篇

出版年度

	2012	1篇
	2010	1篇

作者

	Franco, Maria Luiza Rodrigues de Souza	2篇
	Assis, Michele Ferreira de	1篇
	Barbosa, Maria José Baptista	1篇
	Cardozo, Rejane Machado	1篇
	Franco, Nilson do Prado	1篇

	Godoy, Leandro Cesar de	1篇
	Matsushita, Makoto	1篇
	Sasaki, Jaqueline Yumi	1篇
	Silva, Adriana Ferreira da	1篇
	Souza, Nilson Evelázio de	1篇
	Souza, Vera Lúcia Ferreira de	1篇
	Visentainer, Jesuí Vergílio	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Franco, Maria Luiza Rodrigues de Souza")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Análise sensorial de caldos e canjas elaborados com farinha de carcaças de peixe defumadas: aplicação na merenda escolar

作　　者：Godoy, Leandro Cesar de ;Franco, Maria Luiza Rodrigues de Souza ;Franco, Nilson do Prado 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30:86-89.doi:10.1590/S0101-20612010000500014

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581193

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2.Processing, physicochemical, and sensory analyses of ostrich meat hamburger

作　　者：Souza, Vera Lúcia Ferreira de ;Sasaki, Jaqueline Yumi ;Franco, Maria Luiza Rodrigues de Souza 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(3):450-454.doi:10.1590/S0101-20612012005000062

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581598

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1

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