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1篇

出版年度

2009

1篇

作者

	Franklin B. Apea Bah	1篇
	Gloria M. Ankar-Brewoo	1篇
	Ibok Oduro	1篇
	Isaac A. Adjei	1篇
	Isaac W. Ofosu	1篇

	Paula N. Kwetey	1篇
	William O. Ellis	1篇

来源期刊

Pakistan Journal of Nutrition

1篇

学科主题

预防医学、卫生学

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

巴基斯坦

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Quantitative Descriptive Sensory Analysis of the Performance of Pregelatinised Starch-Protein Admixtures as Fat Mimetic in Wheat Bread

作　　者：Isaac W. Ofosu ;Isaac A. Adjei ;Franklin B. Apea Bah 等

出　　处：Pakistan Journal of Nutrition. 2009 ;8(10):1559-1566.doi:10.3923/pjn.2009.1559.1566

出版社：Asian Network for Scientific Information

文章 ID：27686084

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