1.EFFECT OF AERO-/ANAEROBIOSIS ON DECARBOXYLASE ACTIVITY OF SELECTED LACTIC ACID BACTERIA

作　　者：Leona Buňková ;František Buňka ;Eva Pollaková 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2010 ;4(2).doi:10.5219/43

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：83131061

文章详细全文下载

2.EFFECT OF SODIUM PHOSPHATES ON SELECTED FOOD GRADE BACTERIA

作　　者：Leona Buňková ;Eva Lorencová ;Dora Jurčová 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2011 ;5(2).doi:10.5219/141

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：83131005

文章详细全文下载

3.EFFECT OF SODIUM PHOSPHATES ON SELECTED FOOD GRADE BACTERIA

作　　者：Leona Buňková ;Eva Lorencová ;Dora Jurčová 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2011 ;5(2).doi:10.5219/141

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：82761236

文章详细全文下载

4.EFFECT OF AERO-/ANAEROBIOSIS ON DECARBOXYLASE ACTIVITY OF SELECTED LACTIC ACID BACTERIA

作　　者：Leona Buňková ;František Buňka ;Eva Pollaková 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2010 ;4(2).doi:10.5219/43

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：82761292

文章详细全文下载

5.KYSELINA ADIPOVÁ A JEJÍ SŮL PŘI PRODUKCI TAVENÝCH SÝROVÝCH VÝROBKŮ POSSIBILITIES OF USE OF ADIPIC ACID AND ITS SODIUM SALT FOR SUBSTITUTION OF TRADITIONAL EMULSIFYING AGENTS IN PROCESSED CHEESE

作　　者：Kristýna Hladká ;František Buňka ;Lenka Jedličková 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2010 ;4:152-157.

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：82761330

文章详细全文下载

6.ZMĚNY VYBRANÝCH JAKOSTNÍCH PARAMETRŮ U PŘÍRODNÍCH SÝRŮ V PRŮBĚHU PŮLROČNÍHO ZRÁNÍ/SKLADOVÁNÍ ZA RŮZNÝCH TEPLOTCHANGES OF SELECTED CHARACTERISTICS OF NATURAL CHEESE UNDER DIFFERENTCONDITION DURING HALF-YEARLY RIPENING/STORAGE

作　　者：Vendula Pachlová ;Eva Weiserová ;Milan Žaludek 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2010 ;4:217-223.

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：82761338

文章详细全文下载

7.KOMPARACE RŮZNÝCH METOD DETEKCE DEKARBOXYLÁZOVÉ AKTIVITY U BAKTERIÍ MLÉČNÉHO KVAŠENÍCOMPARISON OF DIFFERENT METHODS OF DECARBOXYLATION ACTIVITY DETECTION IN LACTIC ACID BACTERIA

作　　者：Leona Buňková ;František Buňka ;Michaela Hlobilová 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2010 ;4:372-380.

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：82761358

文章详细全文下载

8.THE VISCOSITY OF PROCESSED CHEESE SAUCES DEPENDING ON ADDITION TYPE AND CONCENTRATION OF 1-MONOGLYCERIDES

作　　者：Zuzana Hanáková ;František Buňka ;Eva Weiserová 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2012 ;6(2).doi:10.5219/183

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：82711056

文章详细全文下载

9.FACTORS AFFECTED DECARBOXYLATION ACTIVITY OF ENTEROCOCCUS FAECIUM ISOLATED FROM RABBIT

作　　者：Pavel Pleva ;Leona Buňková ;Andrea Lauková 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2012 ;6(2).doi:10.5219/182

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：82711062

文章详细全文下载

10.Antioxidant properties of processed cheese spread after freeze-dried and oven-dried grape skin powder addition

作　　者：Michaela Frühbauerová ;Libor Červenka ;Tomáš Hájek 等

出　　处：Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry. 2020 ;14:230-238.doi:10.5219/1310

出版社：Association HACCP Consulting

文章 ID：259481923

文章详细全文下载

	有本地全文	20篇
	有全文链接	1篇

	2022	1篇
	2020	1篇
	2018	1篇
	2017	2篇
	2015	1篇

	2014	1篇
	2013	1篇
	2012	4篇
	2011	3篇
	2010	6篇

	František Buňka	21篇
	Leona Buňková	13篇
	Stanislav Kráčmar	10篇
	Eva Lorencová	5篇
	Vladimír Dráb	4篇

	Dora Jurčová	3篇
	Eva Pollaková	3篇
	Eva Weiserová	3篇
	Khatantuul Purevdorj	3篇
	Michaela Černíková	3篇
	Pavel Pleva	3篇
	Richardos Nikolaos Salek	3篇
	Tereza Podešvová	3篇
	Andrea Lauková	2篇
	Helena Velichová	2篇
	Jaroslav Talár	2篇
	Kristýna Hladká	2篇
	Libor Červenka	2篇
	Pavel Foltin	2篇
	Petra Jančová	2篇
	Rahula Janiš	2篇
	Tomáš Hájek	2篇
	Vendula Pachlová	2篇
	Vlastimil Kubáň	2篇
	Zuzana Hanáková	2篇
	Eva Theimrová	1篇
	Gabriela Nagyová	1篇
	Hana Pištěková	1篇
	Helena Bacova	1篇
	Irena Butor	1篇
	Lenka Jedličková	1篇
	Martin Novotný	1篇
	Martina Fikselová	1篇
	Michaela Frühbauerová	1篇
	Michaela Hlobilová	1篇
	Milan Žaludek	1篇
	Richados Nikolaos Salek	1篇
	Robert Gál	1篇
	Stanislava Matejová	1篇
	Tomáš Šopík	1篇

全文

出版年度

作者

文章类型

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("František Buňka")))) )) ) )"

	Potravinarstvo : Scientific Journal for Food Industry	20篇
	Foods	1篇

	斯洛伐克语	20篇
	英文	1篇

	斯洛伐克	20篇
	瑞士	1篇